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81点
★わんたん中華そば🍜¥950[ラーメン/醤油]
世田谷製麺所（東京都世田谷区）40Clockers

「★わんたん中華そば🍜¥950」@世田谷製麺所の写真雑味の無い動物系出汁を主軸に柔らかな香味野菜のダシは上品でclearな旨味🐓淡くキリッとした醤油に甘味と香ばしさが際立ち優しく奥ゆかしい清湯Soup🥢八王子Styleを思わす水々しく仄かな辛みのある刻み玉葱🧅大きめの皮は滑らかで口当たり良く肉餡がぎっしり詰まったワンタン🥟スープのfit感に持ち上げ良く低加水寄りの硬質な歯応えが特徴的な自家製麺中細S麺の味わいにNeo Classicalな一杯😋

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