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所謂背脂チャッチャ系の古参。地域で確固たる支持を受け続ける人気店。当店のように変わらずイメージ通りの味を提供してくれる店は、いつお邪魔しても期待を裏切らないのでついリピートしてしまいますね。最近はラーメン店も多様化が進み、当店のラーメンも今やクラシカルな部類に入るのかもしれませんが、逆に言えば王道の一杯としての地位を築いたとも言え、今後もしっかり地域で存在感を示していくことでしょう。さて、ラーメンの方はと言えば、クセやくどさのない豚骨スープにしつこ過ぎない背脂、しっかりしたコクと塩味の醤油味、それを下支えする化調と正にエモさすら感じる安定感です!街中華の清湯醤油ラーメンに通じるノスタルジー感とでも言うのでしょうか、時々無性に食べたくなるとともに、食べると安心感すら醸し出してくれる一杯です。また来ます!
最近はラーメン店も多様化が進み、当店のラーメンも今やクラシカルな部類に入るのかもしれませんが、逆に言えば王道の一杯としての地位を築いたとも言え、今後もしっかり地域で存在感を示していくことでしょう。
さて、ラーメンの方はと言えば、クセやくどさのない豚骨スープにしつこ過ぎない背脂、しっかりしたコクと塩味の醤油味、それを下支えする化調と正にエモさすら感じる安定感です!街中華の清湯醤油ラーメンに通じるノスタルジー感とでも言うのでしょうか、時々無性に食べたくなるとともに、食べると安心感すら醸し出してくれる一杯です。
また来ます!