味噌ラーメン・７５０円　＋　大盛・１００円　＝　８５０円

久しぶりの訪問です。新宿御苑エリアにあったころは頻繁に出かけていましたが、残念ながらこちらに移転。いっとき、新宿東口には味源系のお店が３件もあったのが、今では全くありません。味源系が好きな身としては、ちょっと残念。

お昼時の訪問で広いカウンターは満席で、後の待ち椅子には５～６人が腰掛けていました。しかしこちらは回転が良いので、すぐにカウンターへ。
チョイ辛のオロチョンにしようかとも思いましたが、久々なので「味噌ラーメン・大盛ください～」と言うと、元気なお店のオバチャンが「ハ～イ、味噌一丁～！」と応えてくれます。

味噌ラーメンと言っても、ますます種類はたくさん増えてきたし、札幌味噌ラーメンといっても、具とスープを火鍋で炒める点は大体共通しているものの、ホントにいろいろありますよね。そんな中、こちらの味噌ラーメンは、札幌味噌ラーメンのスタンダードとして、自分の頭の中には位置づけられています。

などと考えているうちにラーメン完成。味噌スープの上には、黄色く縮れた麺が顔を覗かせています。この麺、札幌から小林製麺の麺を空輸しているものです。トッピングはモヤシの上に刻み葱が小山を築き、メンマ数本とワカメが少々、丸くて大きな叉焼１枚です。
何はともあれ味噌スープ。味源系お得意の、ほんのりと甘辛くやさしい味。どちらと言うとライトな感じでスイスイと飲めるスープです。ただ、もしかしたらですが、以前はもっとミソ味が濃かったような気もします。ガッツリみそ味～！をご所望の向きには物足りないかも知れません。とは言え、なつかし～、この味。「味噌ラーメンならではのホッとする味」というのは、このあたりのことを言うのでしょう。
そして麺は堅くしまった歯応えの良いものです。これも好みが別れるかも知れませんが、これが良いのです。旨い～。

トッピングはいつもながらの特に可もなく不可もなく、個人的には野菜類をもっと増やしてほしいところですが、こちらのお店はこれが昔からのスタイル。

ということで、久々の味源系の味噌ラーメン。
（新宿御苑に戻ってきて～！）
ごちそう様～。

２００９年、７１杯目。