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「チャーシュー煮干しラーメン大盛り1260円」@煮干しらーめん 麺匠 萩原の写真味薄めで注文できるか確認したところ快く対応いただいた。
この味薄めが自分には最適だった。
濃厚な煮干し汁はポタージュに近く、旨味があふれている。
中太麺は程よい茹で加減でプリパツっとした歯応え。
チャーシューは低温調理品だが、しっかりと火が通っており、しっとり美味い。
完飲完食!満足した。ホールのおばちゃん店員も親切でありがたい。ならびができるのも納得だ。

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