レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2023年4月16日訪問この日は最近増えつつある、二郎インスパイアのチェーン店の【ラーメン鷹の目・北千住店】に行き、《ラーメン（小）+生たまご+辛揚げ》をいただきました🍜鷹の目チェーン自体に初めて来ましたが、この日のスープは乳化していて豚が強い感じながらもマイルドな旨さで、そんな濃厚なスープに入る麺は平打ち気味な麺で、もっちりしていて噛みごたえもあって美味しくて、野菜はクタ気味でしっかり味染みしていて美味しいし、ブタに至っては厚さがしっかりありながらホロホロで旨い上に、後半は「辛揚げ」という辛い天かす的なものがいい味変のアクセントになるので麺をかなり食べ進めてしまい、秘蔵っ子として用意しておいた生たまごの出番が遅れてしまいましたが、生たまごdipすることで麺が冷やされて噛みごたえが強くなりまた違った旨さになるし、一杯の全体感としてもバランスが良いタイプのウマーイなやつだったので、別の鷹の目の店舗にも行ってみたいと思った一杯でした🤤
white-skywave
マサキング
⚽️チェケ☠️♏️
としくん
消防士の趣味はラーメン
なお
この日は最近増えつつある、二郎インスパイアのチェーン店の【ラーメン鷹の目・北千住店】に行き、《ラーメン（小）+生たまご+辛揚げ》をいただきました🍜
鷹の目チェーン自体に初めて来ましたが、この日のスープは乳化していて豚が強い感じながらもマイルドな旨さで、そんな濃厚なスープに入る麺は平打ち気味な麺で、もっちりしていて噛みごたえもあって美味しくて、野菜はクタ気味でしっかり味染みしていて美味しいし、ブタに至っては厚さがしっかりありながらホロホロで旨い上に、後半は「辛揚げ」という辛い天かす的なものがいい味変のアクセントになるので麺をかなり食べ進めてしまい、秘蔵っ子として用意しておいた生たまごの出番が遅れてしまいましたが、生たまごdipすることで麺が冷やされて噛みごたえが強くなりまた違った旨さになるし、一杯の全体感としてもバランスが良いタイプのウマーイなやつだったので、別の鷹の目の店舗にも行ってみたいと思った一杯でした🤤