※限定なので先上げします。

この日は珍しく車で津田沼駅へ。
目指すは豚星。のご出身であるぶたけん。の2号店。
エリア的にいつでも行けると思っていましたが、気づけば半年近く経過してました(笑)

ちなみに車は津田沼駅北口近く、スギ薬局さん前のコイパを利用。
20分330円とお高めですが、500円以上買い物をすると30分無料になるので意外とアリかもですね。

11時20分の到着で先客8名ほど。
券売機を見ますと本八幡の本店と基本は同一かな？
らーめんにあかいらーめん、汁なしに各種トッピングのラインナップ。
しかし今回は気になっていた「台湾らーめん 1,100円」にしてみました。
トッピングに「生たまご 70円」を追加し、更に現金でライスもお願いすることに。

店内は飲み屋さんの居抜きなんでしょうかね？
奥に長いカウンターが14席とわりと席数多め。
スタッフさんは男性3名、皆さんお若いですがオペは丁寧で居心地良好。
コールはBGMに紛れて聞き取りづらいですが、ニンニク少しとアブラでオーダー。

スープは豚の旨味がギッシリ！
非乳化でサラッとした口当たりながらも豚さんのコクが実に濃厚ですよ。
そこへラー油のオイリーな辛味、トロトロのアブラが加わることでグッと飲み応えが充実。
辛さ自体は程よい塩梅ですが、食べ進めていくと徐々にホットになっていきますね♪
刻みニンニクのブーストがかかると、勢いが更に増して抜群に似合うじゃないですか。

麺は平打ち気味のストレートタイプ。
ワシワシと歯切れの確りとしたヤツで、台湾ながらそこはやはり二郎系。
このカラウマなスープや豊富な具材を引き上げて、どんどん箸が進みます。
麺量はデフォで300gだそうですが、食べやすいので全然イケちゃいますね。
ただ、ライスは流石に半分にしておけば良かったかな(笑)

具はブタ・肉味噌・モヤシ・刻みネギ・ニラ。
ブタはサクホロに柔らかな腕肉が2塊、肉の量もそうですが味が抜群に良い！
旨味たっぷりの肉味噌は全体に溶かして、野菜や麺との繋ぎにもってこい。
ニラにニンニクが風味を見出すことで、より台湾らしさを演出してくれます。
モヤシなどの野菜はお代わりも可能なようですね。

生卵を追加し、くぐらせて頂くと間違いないヤツｗ
ライスは肉味噌をお供にしても、スープをかけても楽しめますよ。

たっぷりの具材にライスまで堪能し尽くして、完食です。
うーん素晴らしい二郎系台湾でしたね…豚星。で頂いた頃を思い出すクオリティの高さ。
これはぜひデフォも頂きにお邪魔しないとですよ。
ちなみに限定の台湾らーめんと台湾まぜそばは10月中旬までの提供だそうです。

ご馳走様でした。