pvs aka duff
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コメント
pvs aka duffさん、こんばんは。
またおまノ正式名称を久しぶりに聞いた気がします🤔
見た目は二郎っぽい麺が美味そうです。
大阪いいですね。
ひゃる | 2023年10月9日 21:03ひゃるさん
正にで「またおま」の中で勝負していく強い意志をもった店舗であることが、店内popからよみとれました。
麺はブリブリで好きなタイプでしたよ＾＾
大阪、良いです。
pvs aka duff | 2023年10月10日 12:52
麺：平べったい形状のうねうね太麺。ビロビロ食感がステキで麺量は200gちょいか
スープ：ドロッドロの豚骨煮干しは相当量の背脂も混入しているストロングタイプ。じっくり味わうというより、煮干しの風味と豚骨のコクと背脂のネットリを直感的に楽しむタイプか
具：刻み玉ねぎと輪ネギの清涼感がスープにジャストマッチ。海苔は麺と一緒に食べる用で魚粉が意外に活躍、チャーシューは薄めながらも脂身がウマいです。別皿の角煮はホロホロで甘醤油味が染みてて、味玉もしっかり醤油味を感じます
次にポストする和え玉も含めてしっかり腹パンになりました。ジャンクを王道で行く店舗です。