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集合施設にある店舗ながらガチのクサウマ豚骨を提供していると話題の店舗。豚臭の中に肉出汁の旨味と骨粉の仄かなザラ付きを感じるスープ、表面に浮いた油泡と骨肉油のそれぞれのバランスも非常に良い印象。麺は加水の低い硬め細パツ麺、スープのインパクトがあるが麺も負けてはおらず◯正統派の豚骨ラーメンをここまで真剣に突き詰めた店舗が集合施設にあるのには驚かされた。
GJ
なまえ
なお
麺スタ
グロ
928GTS
豚臭の中に肉出汁の旨味と骨粉の仄かなザラ付きを感じるスープ、表面に浮いた油泡と骨肉油のそれぞれのバランスも非常に良い印象。
麺は加水の低い硬め細パツ麺、スープのインパクトがあるが麺も負けてはおらず◯
正統派の豚骨ラーメンをここまで真剣に突き詰めた店舗が集合施設にあるのには驚かされた。