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「牡蠣しじみラーメン 950円 替玉 150円」@自家製麺 牡蠣工房 Uguisuの写真タイミングが合いやっとこちらへ。

電車を普段あまり使わないので辻堂まで来るのがこんなに早かったのかと今更ながらビックリしております。
f^_^;

駅から歩いてくると何ヶ所か気になるお店もあるのでチラチラ見て回り、やはり散歩や徘徊ランは好きですねw
(^O^)

お店に着くとラスト2席で、自分で満席となります。
食券を買いお水を汲みカウンターに座ります。

5分程で提供となります。

少しだけ色付いたスープはオイル感は少なく一口目から牡蠣をグワッと感じ、しじみを感じてまた牡蠣!の風味強めのもので、貝と何かその他の甘味もいい感じでグビグビいけてしまいますw
難しい事はよく分からずメニューには塩ダレと書いてありましたので塩としました。
f^_^;

細麺は少しゴワ感のある茹で加減硬めで小麦の味を感じるもの。

2種のチャーシューは自分には少しだけ好みから外れました。
時々、カリッとするのはブラックペッパーですかね?

味染み大根が柔らかく、ラーメンでは初めてのトッピングですが、これは美味しい。

牡蠣はプックリ加減を見ると都度スープで温められているのかな?大きさもそこそこで美味しいです。

タイミングをみて替玉をお願いします。
すぐに提供となりますが、ここで驚いたのは先程の麺と同じはずなのに、かなり美味しいのはなぜ?
たぶん牡蠣の何かが和えてあると思われるのですが(間違えてたらすみません)その事が関係しているかは分かりませんが、茹で加減含めて何故か美味しい。
替玉をおかわりしようかと思いましたが、さすがにやめておきます。
ちょっと早めの再訪で確認したいですねw
替玉は現金対応もしてくれるみたいです。

もちろん完食完飲です。

貝好きにはたまらないラーメンですが、替玉が美味しかったので初めてまぜそばが気になりましましたw

美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

りょうまさん おはようございます。
辻堂へ行かれたんですね!
電車早いですよね~♪
(^-^)/
こちらBMはしてるんですが
なかなか行けるチャンスが無く
課題店に埋もれてます。
(^-^;
行けた時は替え玉ぜったい食べたいです。
φ(・ω・*)フムフム...

麺スタ | 2023年10月5日 09:12

りょうまさん、おはようございます。

お抱えの運転手付きのリムジンよりも電車の方が早いこともあるんですよ|ノo・)ヒソヒソ
やっと庶民の気持ちが分かって頂けたようで何よりです(笑)
牡蠣はどうしても警戒してしまいますが、どうなんでしょうね!?
少しだけ前に進む勇気が欲しいところですね。

ひゃる | 2023年10月5日 09:24

お疲れ様です

スープの表面は香味油か散りばめられていてキレイな感じですね。
牡蠣とシジミがお互いに分かるスープですか。
私もこんなスープは大好きです。
大根のトッピングはイベントの残りをYOKOKURAさんのお店でお心遣いして貰い食べましたが美味しいですよね。
チャ-だけ好みから外れ大台にならなかったですかね😊

黄門チャマ | 2023年10月5日 12:45

こんにちは!
おーー行かれたんですね!!
りょうまさんが行かれただけで何だか嬉しくなります♪
ここは大好きなお店なので、行列にはなって欲しくないけど、地元に根付いた名店になって欲しいと思ってます。
僕もまた食べに行きたいです!!!

ダイエットマン | 2023年10月5日 15:53

麺スタさん
こんばんわ

電車は早いですねぇ。
その分イライラする事も多いのですがw
f^_^;
替玉は、たまたまハマったのか分かりませんがそれも含めて再訪したく思いますw

りょうま | 2023年10月5日 19:47

こんばんわ。
おっ、行かれたんですね。
僕は冷やしを食べちゃいましたが、いまだに温そばもずっと気になっています。

まなけん | 2023年10月5日 22:09

ひゃるさん
おはようございます。

執事がいつもうるさいもので車ばかりです(汗)

好みはありますからね。
f^_^;
牡蠣好きでない限り、これはどうなんでしょうか?
自分も家系苦手ですし(瀧汗)

りょうま | 2023年10月6日 06:02

黄門チャマさん
おはようございます。

自分の好きなしじみとは何か違うアプローチのようでしたが貝好きにはたまりませんですw
大根も面白いなぁと感じましたw
チャーシューは少しだけ臭みとかを感じてしまい、次に期待したく思いました。
替玉もそぉですが自分の個人的な感想なので分かりませんが(汗)

りょうま | 2023年10月6日 06:08

ダイエットマンさん
おはようございます。

オススメしてもらったからには行かせてもらいますよw
むしろ遅くなったくらいです(汗)
もしかしたら既に行列店なのかもしれませんよ?タイミング良かっただけでw
未訪含めて行きたいところばかりですw
(^O^)

りょうま | 2023年10月6日 06:15

まなけんさん
おはようございます。

レビュー見させてもらいましました!
自分が行った時は限定ありませんでしたが、こちらの限定なら気になりますねw
あまり遠出はしないのですが、こちらはまた行きたいお店です。

りょうま | 2023年10月6日 06:20