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5/26、12:30頃、職場の先輩と二人で訪問。店内はまばらな客入り。先輩はワンタンチャーシュー麺を、自分は表記をオーダー。先にラーメンが到着、少し遅れてつけ麺が到着。坦々つけ麺、麺は中細で、しっかり水で締められています。つけ汁は坦々味、芝麻醤の風味が良いですが、つけ汁としてはちょっと粘度低め、味薄めです。絡みが弱いな～と思いつつ食べていたら、つけ汁の底にザーサイと挽き肉が沈んでいて、これと絡めるとウマイです。辛いもの好きな自分としては辛さが足りなかったので、卓上のラー油を投入、かなり入れてちょうど良い辛さになりました。麺量は大盛りで400gだそうですが、途中で飽きてしまうので、飽きないような味付け、あるいは卓上の調味料が欲しいな～と思いました（胡椒は使わないので別の物でw）
魚粉
鬼脂権造
のあ
研オナコ
かっくんmymycoffee
店内はまばらな客入り。
先輩はワンタンチャーシュー麺を、自分は表記をオーダー。
先にラーメンが到着、少し遅れてつけ麺が到着。
坦々つけ麺、麺は中細で、しっかり水で締められています。
つけ汁は坦々味、芝麻醤の風味が良いですが、つけ汁としてはちょっと粘度低め、味薄めです。
絡みが弱いな～と思いつつ食べていたら、つけ汁の底にザーサイと挽き肉が沈んでいて、これと絡めるとウマイです。
辛いもの好きな自分としては辛さが足りなかったので、卓上のラー油を投入、かなり入れてちょうど良い辛さになりました。
麺量は大盛りで400gだそうですが、途中で飽きてしまうので、飽きないような味付け、あるいは卓上の調味料が欲しいな～と思いました（胡椒は使わないので別の物でw）