●2023年10月3日(火) 晴 21:14訪問 21:22着膳。

●2023年254杯目(10月4杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が21℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 2F（高崎駅東口）にある『日高屋 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側中央にあるカウンター掛へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●今回は、期間限定の文字に惹かれて【肉そば半チャーハンセット（並盛麺・120g）970円】をタッチパネルから注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると8分後に発注した「肉そば半チャーハンセット」が着膳しました。

●肉そばは、麺の上に豚バラ肉、半茹で玉子、玉ねぎ、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、肉そばの麺とスープの味見をしてから残りの麺と半チャーハンを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●女性店員に麺の量を確認したところ、120gありました。

●スープは、豚肉の出汁がきいてこってり気味の醤油スープで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●半チャーハンは、玉子、チャーシュー、刻みネギ等を細かく切った具が入っていて美味しかったです。

●支払いでSuicaが使用できてJREポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しいラーメンやチャーハン等を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆