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相方とイオンモール大日にて晩飯。レストラン街の中でコチラへ。約3ヶ月ぶりの再訪となりました。夜の8:00過ぎくらい、先客数組、後客数組で比較的空いておりました。麺メニューの中から気になった表記を頂くことにしました。少しして写真の一杯が提供されました。なかなか独特なビジュアルで、高菜がおぼろ昆布みたいにも見えます。スープは適度にとろみをもたされており、ガラ感のある出汁にまろやかな醤油味の上品な感じの味わいです。麺は細ストレート麺。食前のイメージと異なり博多ラーメンぽい細さ。ツルツルとのど越し良い食感が心地よいです。具材は細切りにされたタケノコ、豚肉と高菜が炒められたもの。これだけで白飯が進みそうな味でした。全体的に上品なイメージの、中華屋のラーメンという感じで、ラーメン専門店にはないタイプでした。コチラはまた再訪する機会がまだまだありそうに思います。
SBT
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少しして写真の一杯が提供されました。なかなか独特なビジュアルで、高菜がおぼろ昆布みたいにも見えます。スープは適度にとろみをもたされており、ガラ感のある出汁にまろやかな醤油味の上品な感じの味わいです。麺は細ストレート麺。食前のイメージと異なり博多ラーメンぽい細さ。ツルツルとのど越し良い食感が心地よいです。具材は細切りにされたタケノコ、豚肉と高菜が炒められたもの。これだけで白飯が進みそうな味でした。
全体的に上品なイメージの、中華屋のラーメンという感じで、ラーメン専門店にはないタイプでした。コチラはまた再訪する機会がまだまだありそうに思います。