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ちょうどお昼頃到着、5人待ち。直射日光ではまだまだ暑いが、汗はかかなくなってきた。風が気持ちいい。麺は中細縮れ。スープは、いりこが強めだが、動物系とのバランスが良くレンゲが止まらない。東京ラーメンの正統派スタイルを継承していて旨いですな。チャーシューは小ぶりなものが5枚。燻製されていて、薫りが麺やスープに移り、いい感じ。素朴で毎日食せる味わい。塩が大いに気になる。
麺は中細縮れ。
スープは、いりこが強めだが、動物系とのバランスが良くレンゲが止まらない。東京ラーメンの正統派スタイルを継承していて旨いですな。
チャーシューは小ぶりなものが5枚。燻製されていて、薫りが麺やスープに移り、いい感じ。
素朴で毎日食せる味わい。塩が大いに気になる。