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84点
煮干し蕎麦+黒酢の和え玉[ラーメン/煮干し]
弘明寺丿貫（神奈川県横浜市南区）ラーメン ばっさー

「煮干し蕎麦+黒酢の和え玉」@弘明寺丿貫の写真2023/7/1
🍜煮干し蕎麦+黒酢の和え玉
💴900+300 計1,200円
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お酒好きにも大人気な王道で至高の煮干し蕎麦🐟
丿貫は夜営業お酒必須のイメージ強くて、行けてなかったんですが弘明寺で、通し営業していたので初訪問🚶
この日は周年メニューなどもありましたが、初めてなのでデフォの煮干そばを注文☝️
スープは、ガッツリ煮干ながらくどさやえぐみもなく、サラサラとした喉越しで飲みやすいです🐟
和え玉は、黒酢で合うのかなと思ってたんですが、落ち着いた煮干スープに良いアクセントになってかなり食べやすかったです🙌

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