2023/10/08㈰11:25 外待ち4人
流石、池尻大橋八雲のネームバリューは大阪まで響き渡ってますなぁ
(因みに東京にはもう一つのなんちゃって八雲(元バイトAKBからの名古屋地下アイドルからのラーメン経営）、おっと違った、東京じゃなくて相模国の田舎だった、は味噌ラーメンで池尻大橋とは全く別物）

ここでおさらい
たんたん亭からかづ屋と八雲が独立。他にたなか(阿佐ヶ谷）、いしはら(たんたん亭創業者）、あんくるてい。
かづ屋からは、悠、くろ松、おさだ。
八雲からは、いそべ、大和、澤田。
(上記は全て訪店済。まだまだあるが行ききれませんがな）
要はこの店はたんたん亭の孫弟子の流れだね。

11:30入店
カウンターのみ10席

黒ワンタン麺海老肉各2個¥1200

KH値:¥3000

八雲のアイデンティティ白(白醤油）はまだみたい……

11:42ご対麺
高井田系ですか？なスープの濃度。関西は、うどんはスッキリなのになんで醬油ラーメンはこんなに色が濃いんですかねぇ？
で関西人の味に寄せたチューンの甘さ。思わず卓上の黒胡椒を使用してしまいました。
麺は細ストレートで喉越し良く、スープとの絡みもバッチリ
そして、たんたん亭系といえば、ワンタン！！海老と肉の2種類の合盛りはお約束

大阪でたんたん亭系恋しくなったらここだね、でも食べたいのは白
「白」はいつお披露目されるのだろうか？


11:55出たら並び無し(あれっ？こんなもん？）

どうでもいいが、なんで店名が韓国語なの？