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個人的に茅ヶ崎～寒川は、首都圏において東京・八王子や茨城・つくば等と比肩するレベルの高さを誇るエリアだと自負している。特に家系にいたっては、六角家姉妹店の【竜家】、寿々喜家系譜の【清水家】に、彗星の如く現れた【天王家】など家系人気店が犇めき合っている。そしてここ【一乃利】もまた移転を契機に評判をあげた老舗格であり、ライト系としては県下でも有数のウマさを誇る人気店だ。◇チャーシューメン アジコメ/1000円［スープ］ライト系といっても豚骨の濃度やスープのコクは充分且つウマみも強く出ている。チー油の利かせ方も直系並み。実に家系らしい風味。［麺］増田製麺の中太ストレートでややウェーブが掛かっている。家系であっても違和感はない。[具材]チャーシュー、海苔、ホウレン草、ネギというシンプルな構成。チャーシューはバラ肉が5枚乗っている。[感想]派手さはないもののクラシック系にも通ずる昔ながらのウマい家系を彷彿させる一杯。
Cure
ゴマジロー
paparun
Cure
特に家系にいたっては、六角家姉妹店の【竜家】、寿々喜家系譜の【清水家】に、彗星の如く現れた【天王家】など家系人気店が犇めき合っている。
そしてここ【一乃利】もまた移転を契機に評判をあげた老舗格であり、ライト系としては県下でも有数のウマさを誇る人気店だ。
◇チャーシューメン アジコメ/1000円
［スープ］
ライト系といっても豚骨の濃度やスープのコクは充分且つウマみも強く出ている。
チー油の利かせ方も直系並み。
実に家系らしい風味。
［麺］
増田製麺の中太ストレートでややウェーブが掛かっている。
家系であっても違和感はない。
[具材]
チャーシュー、海苔、ホウレン草、ネギというシンプルな構成。
チャーシューはバラ肉が5枚乗っている。
[感想]
派手さはないもののクラシック系にも通ずる昔ながらのウマい家系を彷彿させる一杯。