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75点
ワンタン中華そば[ラーメン/醤油]
手揉み中華そば 中村（埼玉県さいたま市大宮区）LIE LIE LIE

「ワンタン中華そば」@手揉み中華そば 中村の写真10月　週末訪問
なんとなく後回しにしていたお店
午前の部　開店直後に直ぐに満席へ
券売機あり　1230円と値上がり

思ったより小ぶりな器で登場

麺は、中太く不規則なもの、食感全体的に硬めではあるが過不足なない出来、量は普通
スープは、どちらかと言うと上品な部類、油分はさほど多くなく助かります、ただ個性的な麺にしっかり馴染んでいます
ワンタンの出来は良いもの、ワンタン同士がくっついておらず、餡もしっかり味わえます、皮硬めですが個人的には悪くありません

狼煙さん系列との事で色々想像していましたが違った方向性で面白い、ごちそうさまでした

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