昼12時前に来店
次々に席が埋まっていきます
周りはみそを頼む方が多かったかな
厨房のおじさま接客のおばさまお忙しいのに
お客さまに声かけをしながら仕事を進めます
特に常連さんとは軽く会話があり
良き関係性、なんだかうらやましい光景
こういう活気づく食事時が続いてきたんだろうなーと
長年の営みの食文化みたいな中に
混ぜてもらえた気持ちです


▶京都ラーメン　900円
登場したラーメンの丼顔は
チャーシューいっぱいねぎいっぱい
スープ一口目のお味はコショウっぽ
普通の醤油ともG系とも違うけれど
醤油と脂がうまいクセありクセになる濃厚でよく煮込まれた感じ
もやしも入ってますが、増量したい気分
次はもやし100円別皿トッピングもいいかもな
細麺は細すぎずかための茹で
チャーシューは味しっかりなので、この薄さが合う
コロチャーも入ってる？
チャーシュー丼がしたくなるしょっぱさ
ごはんは小100円大200円があるみたい
卓上には特製ねりとうがらし
はじめから赤い唐辛子？が浮かぶ
スープだからねりも合うはず
最後は口がヒリヒリちりちりとスパイシーで
濃いめラーメンは水がおいしいラーメンとがぶがぶ
ねぎは食感よく辛くなく
たっぷりいただけました
ごちそうさまでした