昨年の今頃、偶然西山製麺の方と話をする機会があって、その時に聞いた衝撃的な内容が当時3年前（現在だと4年前）から六本木天鳳との取り引きを停止したという内容。

人生最後のラーメンは六本木天鳳のめんばりと決めていたので驚愕の事実に唖然としました😨
あの天鳳でしか味わう事の出来ない特注の卵麺をもう二度と食べれないとは。
（因みに札幌の天鳳は西山製麺を使っているそう。）

そして某有名ブログではホワイトライオンと称される店主さえいつの間にか不在で、味が落ちたとの評価があちらこちらで見受けられ、ラーメンデータベース上でも厳しい意見が散見されます。

早急に確認したかったのですが、もしかしたら失望し落胆してしまう可能性になかなか勇気が持てず、この日もギロッポン付近で悩みに悩んだ末に重い腰を上げました🌀

入り口付近には西山製麺の名の無い謎の木箱が重なり、厨房では他国籍の若い男性が調理しています。

その不安からかつては定番のめんばりチャーシュー半めしを辞退しめんばりのみをオーダー。
以前は無かった無料アイテムの「ねぎ多め」は嬉しい誤算。

厨房からカウンター越しに手渡しで頂くと間違いなくめんばりのビジュアルそのもの。
硬めの麺が伸びて軟らかくなる前に早く食べさせようと敢えて温くしたオイリーで醤油の立ったスープも充分な美味しさ。

確かにホワイトライオンがいた頃のパンチや凶暴さには若干欠けるけど、これだけ寄せていれば大満足💯

この日は麺もしっかりとした硬めの茹で上がりでボキボキ噛み砕くような食感は健在。
ラヲタの皆さんがちょっと前まで未だ西山製麺の特注麺と思い込んでいたのも頷けます。
この完コピ麺どこで作ってるんだろ🤔
凄く気になるw

どうやら心配は杞憂に終わったみたい。
やっぱり天鳳は天鳳だなと。

もう既に禁断症状が出ています。
直ぐにでもめんばりチャーシュー半めしを食べたいぐらいw
行って良かった🤗

最高の1杯をごちそうさまでした！