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土曜日の12時50分頃到着で20名強客層は老若男女様々。14時過ぎに店内で食券購入〜５分程で着席となりました。提供は早く対峙した一杯は流石人気店の様相。見るからに美味そうです。湯気と一緒にフワッと立ち昇る煮干しの香り、好印象ながらも控えめで、あくまでも動物出汁が主役…なのでしょうが、グイグイ飲めちゃうスープの不思議…天一で言うところのこっさり感。塩？塩豚骨？煮干し？色々満たすスープが美味いです。麺は中太手前なちぢれ麺はよく揉まれていて良い食感。大盛ならではのしっかりとしたボリューム感です。こちらのお店では鉄板っぽいワンタンはしっかり濃いめな味わいの肉餡がたっぷり。デフォでもチャーシュー３枚程入っていましてボリュームあります。コリコリと心地良い食感のメンマはもちろん、青菜やネギも名脇役でした。ご馳走様でした。
トーキョースペリア
ratomen
タミヤモトオ
久我衣
mocopapa
40Clockers
客層は老若男女様々。
14時過ぎに店内で食券購入〜５分程で着席となりました。
提供は早く対峙した一杯は流石人気店の様相。
見るからに美味そうです。
湯気と一緒にフワッと立ち昇る煮干しの香り、好印象ながらも控えめで、あくまでも動物出汁が主役…なのでしょうが、グイグイ飲めちゃうスープの不思議…天一で言うところのこっさり感。
塩？塩豚骨？煮干し？
色々満たすスープが美味いです。
麺は中太手前なちぢれ麺はよく揉まれていて良い食感。大盛ならではのしっかりとしたボリューム感です。こちらのお店では鉄板っぽいワンタンはしっかり濃いめな味わいの肉餡がたっぷり。
デフォでもチャーシュー３枚程入っていましてボリュームあります。
コリコリと心地良い食感のメンマはもちろん、青菜やネギも名脇役でした。
ご馳走様でした。