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「【期間限定】ジャージャー麺880円」@神立珍來の写真10月13日(金)。
終日土浦勤務のランチタイム。
朝は土浦駅の龍介さんでいただいたのですが、昼になればまた麺が恋しくなり、1駅電車で移動して13時こちらへ。
期間限定のジャージャー麺880円を口頭注文。
店内半分はどの客入りで中華鍋振りの音が心地よい空間。
カウンター席に座り15分ほどで着丼です。

麺は加水率中の縮れ中太麺。
茹で上がりは硬め。
かなり冷たく水〆されていて小麦の密度が高い麺です。
麺量は200gくらいでしょうか。

麺にタレは絡められていないので、甘辛の肉餡を早めに混ぜ込みます。
ちょっとしょっぱめなので半分ほど混ぜ込み。
そして卓上の酢で早めに味変してさっぱりめに仕上げます。

具材は白髪ネギ、サニーレタス、胡瓜。
サニレータスは1枚葉物。
白髪ネギはたっぷり入っていてしょっぱめの甘辛肉餡のレスキューに。

しょっぱめの肉餡たっぷりなので追い飯すると良さげですが朝ラーでも追い飯したので自粛。
戻りの電車にはまたしても神立駅まで欽ちゃん走りをしてギリ間に合いました。
ごちそうさまでした。
さて判定やいかに。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは
ここは行った事ありますが麺は食べてません。
美味しそうです。

とある大学生のラーメン日記 | 2023年10月30日 08:54

久しぶりに珍来さん

行ってみたくなりました

ジャージャー麺、昔はなかった様な

20年以上前は桜川市、筑西市にも珍来さんありました

懐かしい

虎ん黄色 | 2023年10月30日 09:40

お疲れさまです

朝に台湾まぜそばを食べてのお昼はジャージャー麺ですか。
私は飽きてしまいそうですw
私は清湯が好きですからまぜそば食べたら次は清湯になってしまいます😅

黄門チャマ | 2023年10月30日 10:10

こんにちは
麺恋しくなるの早いですね🤭
朝ラーしてなければ追い飯でしたね
ジャージャー麺久しく食べてないです

キング | 2023年10月30日 12:15

どもです。
盛岡のじゃじゃ麺は好きですが、
他はほぼほぼ食ったこと無いです😅
めちゃ似た違うメニューは食ったことありますよ(笑)

こんにちは(^-^)

...え?朝あの量を食べてのお昼にジャージャー麺は凄すぎます(;'∀')
私もジャージャー麺食べたこと無いので、一度食べてみたいです~。

みーこ | 2023年10月30日 12:58

こんにちは。
ジャージャーはセーフでしょう。
盛岡のじゃじゃ麺はうどんなのでUDBにアップしました。

kamepi- | 2023年10月30日 17:43

こんばんは!
ジャージャー麺は今年初食べましたが美味しかったですね👍
夏の方がもっと美味しくいただけたかもしれませんね🤔

川崎のタッツー | 2023年10月30日 18:50

こんばんは。
おっ!今のところグレーになってませんね^^これがこのままだったら今度ジャージャー麺食べたとき上げてみます♪

poti | 2023年10月30日 19:43

こんばんは
神立珍来と言えば…みそラーメンと餃子かな🙂
ジャージャー麺あるのは初耳アワーです。
ちょっと満足度低くかった様ですね❗

あひる会長 | 2023年10月30日 19:46

やっぱりここは餃子ですよ。
独立系珍來。
初代とは経営が替わっているようですね。
麺は船橋珍來製。

RAMENOID | 2023年10月30日 20:24

こんばんはぁ~♪
ジャージャー麺もお店によって味が色々ありますからね。
こちらは甘辛でショッパ目だったんですね。
朝が台湾まぜそばで昼がジャージャー麺、夜はつけ麺と予想(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2023年10月30日 20:33

以前に上げた町中華の炸醤麺もセーフでしたよ。
それにしても、らーめんお好きですねと改めて笑

おゆ | 2023年10月31日 06:39

こんにちは

こちらも人気ですよね。
久しくご無沙汰しています。
餃子が注文後10秒後に出てきたのを覚えています。

ももも | 2023年10月31日 23:17

おはようございます

ちょっと塩味がガツンとだったみたいですね😅
なんとか酢攻撃で撃退しましたか!

朝と昼とラー活ご苦労様です🖐️

シノさん | 2023年11月1日 07:46

続いてどうも~!

コレを食べるならアルコール類も一緒に頂きたいですね~♪
Rサンのコメを元に餃子で一杯やっつけてからが最高でしょうか?

バスの運転手 | 2023年11月2日 13:08