10/12 でき心に向かうとシャッターが半分だけ開いており、その脇に『店主怪我のため…云々』としばらく休業のようです。近くの未訪問店を探すと、吉祥寺の町中華とも言うべきお店がヒット。線路脇の道から五日市街道まででるとお店を発見。入店すると4つのテーブル席には1人づつ先客が座っており、空いているカウンター席の左端に着席。お店情報にはかなり安いメニューが並んでいましたが、『食材など高騰のため、価格改定しました』と書いてあるがほぼ50円上がっただけで十分お安い。いろいろ惹かれるメニューもありましたが、スタミナラーメンのお店ですのでスタミナメンを口頭注文。厨房は奥まっていて見えませんが、ご夫婦とその息子さんの家族経営の様子。お客さんもご近所さんなのか、おかあさんと話が弾んでいる方も。壁には色紙が3枚、江口寿史・石ちゃん・物まねのほいけんたと凄い組み合わせです。キョロキョロしながら待っていると、5分ほどで着丼です。

スタミナとは、韮・スライスしたニンニクをメインにもやし・ニンジン・タマネギ・豚コマ肉が炒められて乗せられています。ベースは醤油味ですがスープの色はブラウンで、なんとなく縁が赤いですよ。正体は辣油、慌てると噎せる辛さでが不用意にスープを飲まなければ野菜の旨みと合わさり大丈夫…でも少し辛いかな、毛穴が軽く開きます。麺は中太の卵麺で、しっかり茹でてあっても咀嚼の感じはいいですね。麺を啜りきり野菜も平らげ、ニンニクの破片を浚いながらスープは6割りほど飲んでごちそうさま。