韮崎駅から徒歩圏内にある大衆食堂。
なんでも創業から80年以上経過しているんだとか。
昔懐かしいノスタ系のラーメンがいただける他、秘伝の味付けの焼きそばも有名です。

ネットを見るとどうやら店員さんが癖があるという情報も。
とは言ってもかなり常連さんでにぎわっている人気の食堂でもあります★

やや不安を感じますが初めての松葉家さんに向かうことに。
果たしてどんなラーメンがいただけるのでしょうか♪

注文から10分ほどで到着。
小サラダがセットでついてきました。

並々入ったスープが気になるところ。
“五目（＋ワンタン）”を注文しましたが、ねぎ・チャーシュー・わかめ・ゆで卵半分・メンマがトッピング。
確かに５種類だ😮

【スープ】
鶏ガラだけじゃなくて主観では魚介か昆布のような出汁も入っているよう。
塩分濃度はそこまで高くなくて出汁がビシッと効いてます。
油も程よく入り、全体的に優しいスープに仕上がっていますね＾＾

【麺】
ぷりっとした中細縮れ麺。
同じ韮崎市の「小多家」ほどじゃないけどね。
しっかりスープが麺に絡んできます✋

麺は大盛で２玉かな？
かなりボリュームありました♪

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