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柴崎亭出身です。梅ヶ丘SHIBASAKITEIがリニューアルオープンという形ですね。スープは淡麗でやや甘さのあるカエシと動物由来と思われる滋味深い味わいが印象的な清湯醤油です。具材的にも八王子を思わせるような味わいです。胡椒がしっかり振られてますがスープがややオイリーなので合います。麺は自家製のストレートタイプです。中太と中細の間くらいでしょうか。むっちりとした喉越しの良い仕上がりでバランス的にはスープよりやや強めくらいのコンビネーションです。デフォで220gなので食べ応えがありました。価格が700円なのでとてもCP高いです。ネオノスタといった感じで美味しい一杯でした。ご馳走様でした！
北崎ウンターデンリンデン
Tad
古井戸
三日月
ratomen
ラーメントミー
スープは淡麗でやや甘さのあるカエシと動物由来と思われる滋味深い味わいが印象的な清湯醤油です。具材的にも八王子を思わせるような味わいです。胡椒がしっかり振られてますがスープがややオイリーなので合います。
麺は自家製のストレートタイプです。中太と中細の間くらいでしょうか。むっちりとした喉越しの良い仕上がりでバランス的にはスープよりやや強めくらいのコンビネーションです。デフォで220gなので食べ応えがありました。
価格が700円なのでとてもCP高いです。ネオノスタといった感じで美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！