レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
平日、21時30分、先客1名。この時間なのでガラガラですね。さて、阿佐ヶ谷の課題店の1つの当店。新宿からの帰りに寄らせて頂きました。券売機でトップレフトの醤油ラーメンを。シジミスープ変更は売り切れの為、ノーマルスープで。食券提示から5分強で着丼。シンプルな醤油ラーメンですね。清湯スープがうまそうです。まずはスープ、じんわりと乾物を感じるタイプ。魚介を最初に感じます。鶏豚であろう出汁は下支え程度に香ります。シンプルながら旨いですね。麺は極細麺といっても良いくらいの細麺。豚骨ラーメン並の細さ。プツプツと歯切れ良く良い食感です。スープとの相性も良いですね。も少し麺が太かったり存在感あるとスープが負けてしまうかも。チャーシューは豚で2種、肩ロースとバラ。ノーマルラーメンで2種のチャーシューを味わえるのも良いですね。シンプルなラーメンで万人受けするタイプかと思います。シジミスープに変更するともっと個性的になるのかも。
たこすけ
みっくす
さぴお
一日三食ラーメン
なまえ
さて、阿佐ヶ谷の課題店の1つの当店。新宿からの帰りに寄らせて頂きました。
券売機でトップレフトの醤油ラーメンを。シジミスープ変更は売り切れの為、ノーマルスープで。
食券提示から5分強で着丼。シンプルな醤油ラーメンですね。清湯スープがうまそうです。
まずはスープ、じんわりと乾物を感じるタイプ。魚介を最初に感じます。鶏豚であろう出汁は下支え程度に香ります。シンプルながら旨いですね。
麺は極細麺といっても良いくらいの細麺。豚骨ラーメン並の細さ。プツプツと歯切れ良く良い食感です。スープとの相性も良いですね。も少し麺が太かったり存在感あるとスープが負けてしまうかも。
チャーシューは豚で2種、肩ロースとバラ。ノーマルラーメンで2種のチャーシューを味わえるのも良いですね。
シンプルなラーメンで万人受けするタイプかと思います。シジミスープに変更するともっと個性的になるのかも。