あいだや（つけ汁2種つけめん）
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2023年10月オープン
らぁめん小池@上北沢の系列店
麺メニューはつけめんの他トッピング類に未提供のネギ塩ニンニクラーメン
つけ汁を選べるメニューもあり
豚骨魚介、にんにく醤油、海老、担担の中から２品選択可能
つけ汁2種つけ麺（にんにく醤油、担担）を注文

つけ汁は小さめのお椀で提供
にんにく醤油はサラッとした動物系魚介に刻みニンニクが効いていてあるようでないパンチのある味
担担もベースは同じか挽肉が沈み胡麻と山椒の香りが効いている
どちらもヒキの強いつけ汁で個性を感じる
スープ割りはあっさりとした魚介出汁でやや塩味の強いつけ汁が飲みやすくなる

麺は冷や盛り、釜揚げから選べるので釜揚げを選択
茹で上げて一度水で締めた麺を再加熱しており少なめの茹で汁に浸かっている
中太の丸麺でモチっとした質感
麺量は200gと少なめでつけ汁が2種あるためあっという間に無くなってしまう

チャーシューは小ぶりながら豚と鴨の2種でいずれもしっとりして柔らかい