カナキン
三番星
kooney
kosiRS98audi
ワキ汁背油濃いめで！
なは
コメント
おばんです。
家系に限らず、日本何処へ行っても同じ系統のモノが食べられて良いですね。
暖簾分けであろうが、修行して独立したのであろうが、単なる模倣であろうがラーメン好きには嬉しいですね。ただし、旨けりゃ、かな？
すてぞー | 2023年11月17日 19:18うまけりゃいいですね。
それほどでなくても、地方だと美味しく感じます。
その土地ならではの特色があるとなおさらです。
カナキン | 2023年11月17日 22:48なるほど。
「海苔デカし」でなく「丼小さし」でしたかw
それでも旨くて満足度が高けりゃヨシですよね〜
キャベツはデフォルトなのでしょうか？
ほうれん草たっぷりなのも嬉しいですね。
平成レトロ万歳。
まだおおお | 2023年11月19日 15:10私たちの世代は小6で平成を迎えましたから、
平成レトロは多感な頃の思い出ですよね。
ここは高校生の頃を思い出すような雰囲気でした。
カナキン | 2023年11月19日 22:54あれっ、長野に来ていたんですね。
私は地元なのに避けていた店ですが、先日いただきました。
守備範囲が広いですね～
mona2 | 2024年9月12日 22:57結構美味しかったですね。
あの看板目立つので、気になっていたのです。
しばらくは長野出張もなさそうで、寂しい限りです。
カナキン | 2024年9月15日 15:44
のれんのない入り口を入ると、まさに平成レトロ。
ご夫婦に見える二人が醸し出す雰囲気を含め、
なんだか不思議と落ち着くのだ。
家系だと思うけど、硬さや味の濃さは問われない。
海苔が巨大に見えるが、実は丼が小さい。
豚骨白湯スープを染める醤油色は濃すぎず、
多めに浮く鶏油が甘い香りを放っている。
ほどよいバランスで豚骨のコクと醤油の香りが立ち、
豚骨醤油のど真ん中というなかなかの味わいだ。
うねりの強い中太麺はモチモチの食感で、
ムワリと立ちのぼる小麦の香りが素晴らしい。
豚チャーシューもなかなか旨いし、
キャベツ、海苔、ほうれん草がたっぷりでうれしい。
平成レトロの家系ラーメン、好きです。