京急鶴見駅真ん前の新店。　新店と言いつつ、居酒屋の間借り営業です。
店前にはラーメンの看板を出しているので、分かり易くなっています。
平日の１１時半頃。　先客３名　後客無しです。
カウンターと奥にテーブル席。　
混んでいないので広々座れて良かった。
店員は３名。　全員中国系の女性。　麺屋武一出身のご主人はいない模様。
５、６分で着丼です。　熱々の丼をカウンター越しに直渡しなので、両手で受け取ります。
皿には載りません。　同時にライスも直渡し。　同時に持てるかい！
そして、いただきます。

麺：ザクザク食感の中細ストレート麺。　量は少な目かな。
もう少し太い方がスープに合うかな？　とも思いましたが、悪くはないです。

スープ：とても飲みやすい鶏白湯です。　良い意味でクセが無い。
濃厚との事ですが、天下一品みたいなドロドロではありません。
味はしっかり濃厚なので上手にスープを炊き上げているのではないかと思いました。

具：鶏と豚のチャーシュー、海苔、メンマ、刻み玉ねぎ。
鶏胸チャーシューは良くあるものですが、良い感じに柔らかくて美味しい。
豚バラのチャーシューも程度よく味付けされ、しっとり感も残して美味しく調理されているように
思います。

ラーメンとしては美味しく頂きました。
後はランチ戦争で９００円を周辺の皆さんがどう評価するか？？
中華料理店も多いので、回鍋肉定食８００円に勝てるか、負けるか？？

間借り営業から自分の店舗持てると良いですね。
頑張って欲しいものです。

接客：３

清潔感：４

コスパ：３