900円(本日のサービス味玉は通常150円)。2024.07.14(日)、13:30頃。先客3人、後客なし。卓上にはS&Bあらびきコショー。BGMはジャズ。冷房しっかり。スナックの間借り。麺屋武一出身の店主と女性の2人でやっている。
5分程で配膳。

冷蔵庫中温度くらい。しっかり冷たい。
鰹出汁の風味に微かに酸味で冷やし中華っぽい風味が少し。
表面に少し油滴。醤油が少し入っているか不明。塩気は控えめで、かなりあっさり。
辛味噌が乗っている。溶かすといい味変。
ラー油と豆板醤系の風味。ちゃんと辛め。塩気も入っていい。

断面角の中細ストレート麺。※料理写真参照
やや硬め。加水は高め印象。啜り心地よい。
前半はややスープが弱いので味の絡みはそこそこ。
辛味噌を溶いたあとのほうが味は絡む。麺量は普通にあり。

巻き豚バラチャーシューは八角風味ふんわりあり。醤油系味に豚味あり。
低温調理のしっとり鶏むねチャーシューは鶏味、塩系味あり。両方とも旨い。
味玉は半熟。甘みほぼなし。醤油系味で旨い。
メンマはしっかりメンマ味だが、細めのコリコリでいいアクセント。
刻み玉葱、白ネギ。玉葱が甘みと辛みで存在感あり。多めなのでちょっと辛みも目立つか。

サラッと完食完飲。
鶏白湯に飽きているので最初から限定を頼んでしまった。
地元駅なので気分の時がきたら通常メニューをそのうちに。