2023.10.21（土）晴れ　初訪問　11:00到着　一番乗り 後客5　11:25提供

FC東京vs横浜FCの試合前に気になった当店を訪問です。
11:00の開店時間に訪問しますが、諸事情により15分後から料理が作られるとの事でした。
時間があったので大丈夫と伝えると店内で待って下さいとの事。
取り敢えず、カウンター席に着席。
お冷やが置かれたタイミングで「タンメン」を注文。
（本来ならば、横浜名物のサンマーメンですが・・・）
あと、タンメンの麺は太麺がデフォだが、本日は細麺での提供との事だが快諾させて頂きました。
待つ事、注文から約25分で提供。

麺は縮れ細麺。
茹で加減は柔めですが、スルスルと喉越しが抜群に良かったです。
（固ゆで派の私でも全くの問題無し！！）
具材は豚肉、白菜、モヤシ、ニラ、キクラゲで構成。
豚肉は肩ロースの小間切れ。量は適量。
白菜は細かめにカットされ食べ易い。
モヤシ、ニラもしっかりと熱が通ってクタッとしてました。
キクラゲはプリプリと弾力感が心地良い。
スープは熱々な塩味。
化調、油分は強め。
あと、ニンニクや胡椒も利いて無骨な仕上がりですね～
（サッパリ感や味わい深さは皆無で逆へのベクトルに振り切った作りで好感が持てます！！）
接客はとても丁寧な対応！！
また、店内は近年に改装したのか綺麗で清潔感がありました。
再訪はアリですね～ご馳走様でした！！
（試合後に別のタンメン提供店を訪問するつもりでしたが、試合に負けたので家路に着きました・・・）