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日曜 11時 待ち12人 オープン前 18～20人前後限定も気になりましたが後日食べてみますハマグリの出汁はラーメンとするか？前回は衝撃と供にそんな事を考えましたがこんなおいしい一杯をラーメン屋として提供してるのですからジャンルはクロスオーバー気味でもこれはラーメンなのです旨み、コク、バランス感、味の補強、一体感、構成要素全てがハイバランス食べ終えた後は・・・僕の中では他を寄せ付けないくらいの印象を与えてくれる一杯！シンプルですが深い深い味の表現は孤高の存在感さえ漂います形で言い表すならまるだけど三角に変形してまたまるに向かうラーメンです最高点です勝負勘を感じる一杯おいしくいただきました
五寸釘なめ達磨坊主
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
日曜 11時 待ち12人 オープン前 18～20人前後
限定も気になりましたが後日食べてみます
ハマグリの出汁はラーメンとするか？
前回は衝撃と供にそんな事を考えましたが
こんなおいしい一杯をラーメン屋として提供してるのですから
ジャンルはクロスオーバー気味でもこれはラーメンなのです
旨み、コク、バランス感、味の補強、一体感、構成要素全てがハイバランス
食べ終えた後は・・・僕の中では他を寄せ付けないくらいの印象を与えてくれる一杯！
シンプルですが深い深い味の表現は孤高の存在感さえ漂います
形で言い表すなら
まるだけど三角に変形してまたまるに向かうラーメンです
最高点です
勝負勘を感じる一杯おいしくいただきました