「オランダ軒」さん
移転後は初訪です

今朝は子供の通学交通当番で朝早くからお手伝い🚩
7時40分に終了してこの日はジム定休日
今日はチャンスなんじゃないのかってことで移転してからは未訪のGINGER KING店へ

平日9時到着で記帳22番目 マジかぁ〜
お店の案内によると12時頃〜くらいのご案内とのこと

【案内時間と記帳番号】
目安の案内時間に再来店する
指定時間では、記帳番号の若い順に店内に案内されます
11：00～　NO.001～020
12：00～　NO.21～040
1：00～　 NO.41～060
2：00～　 NO.61～080
2：30～　 NO.81 ～

時間までマン喫📚で時間を過ごして駅近くの1日300円のパーキング🅿️から徒歩でお店へ

お店の前で皆さん外待ちしていて自分は11時55分くらいに到着すると並び人数の関係ですぐ呼ばれ店内へ
ここで食券を購入します



しょうゆチャーシューメン (1,400円)
味玉ダブル (240円)
ライス (150円)
をポチッと

女性スタッフに食券を渡し案内を待ちます
約10分くらいでカウンターへ案内されました
カウンターは8席のみ



【 スープ 】
濃琥珀色した清湯
この見た目やはりちょ〜美味しそうですよね
ひと口いただきます
豚鶏出汁のしっかりとしたコクのある旨味にカエシの醤油ダレは芳醇で甘味がありキリッとした主張
後味にはフワッと香る生姜が鼻腔を抜けていきます
この心地よい生姜の効かせ方はさすがです
チャーシューからの肉汁も溶け出しオイリーさもありますが旨味が加わってよりコクが増しますね
塩分濃度はジャスト
見た目の濃いイメージとは裏腹にクセがなくスッキリとした味わいで豚鶏出汁と醤油ダレと生姜の絶妙なバランスが最高なスープ

めちゃくちゃ好みで納得な味わいです



【 麺 】
加水率は高めで中太の平打ち縮れ麺
茹で上がりはジャスト
ツルっとした麺肌で啜り心地もよく
しなやかなコシがありモチっとした歯応えです
小麦感も感じられる美味しい麺だね
徐々にスープを吸って醤油色に染まった麺がまたいいです
スープとの相性が抜群ですね



【 チャーシュー 】
豚の腕肉の塊が主体とのこと
注文入ったら切り落としていく徹底振りで
甘味ある醤油ダレが染みこんだ腕肉や肩ロースの味わいは芳ばしく肉の旨味が濃厚です
とても食べ応えのあるチャーシューですね
間違いない美味しさです



【 具材 】
細メンマ、ナルト、ネギ、ほうれん草、海苔、味玉ダブル
細メンマは甘じょっぱくてご飯のおかずですね
ほうれん草はあっさりとした味付けでいい存在です
味玉は黄金色でウットリするほど絶妙な茹で加減
トロリな粘度で甘みがあり味付けも絶妙なバランスで何個も頼む人がいる理由が分かります

ご飯にチャーシューや具材を乗せてスープと一緒に食すとちょ〜ヤバいですよ
ご飯はやはりマストですね



完飲完食です
食べ終わった後の幸福感がたまらないですね
相変わらず生姜と醤油の余韻が素晴らしくハイレベルで中毒性の高い一杯をいただきました
次は【塩チャーシューメン】が気になる
また来ます

美味しかったです
御馳走さまでした