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2023年10月23日訪問。神保町『海老丸らーめん』へ。最初に、さつまいものムースが出た。◆【Yosuke限定まぜそば】秋の味覚 栗のまぜそば ハーブサラダと豚肉のコンフィ添え◆栗のまぜごはん限定まぜそば：麺は、太麺。具は、スペイン産赤豚コンフィ、アマレット漬けしたマロングラッセ、栗のフリット、紅葉の葉の形の人参、レタスなど野菜数種、ディルなとハーブ数種、ナッツ、など。ソースは、栗のポタージュとパチェッタのソース。栗のまぜごはん：麦ごはん、栗、いくら、マッシュルーム、人参、万能ねぎ、漬物、など。まぜそばはうまいこと混ぜながらたまに野菜も一緒に食べた。美味し。栗のフリットはまったく甘くなかった。風味と触感を楽しむという感じか。赤豚美味しい。一気に食べ終わった感じ。栗のまぜごはんも食べて、完食。
お志乃
わか様
Supreme
Nakashun
神保町『海老丸らーめん』へ。
最初に、さつまいものムースが出た。
◆【Yosuke限定まぜそば】
秋の味覚 栗のまぜそば ハーブサラダと豚肉のコンフィ添え
◆栗のまぜごはん
限定まぜそば：
麺は、太麺。
具は、スペイン産赤豚コンフィ、アマレット漬けしたマロングラッセ、栗のフリット、紅葉の葉の形の人参、レタスなど野菜数種、ディルなとハーブ数種、ナッツ、など。
ソースは、栗のポタージュとパチェッタのソース。
栗のまぜごはん：
麦ごはん、栗、いくら、マッシュルーム、人参、万能ねぎ、漬物、など。
まぜそばはうまいこと混ぜながらたまに野菜も一緒に食べた。
美味し。
栗のフリットはまったく甘くなかった。風味と触感を楽しむという感じか。
赤豚美味しい。
一気に食べ終わった感じ。
栗のまぜごはんも食べて、完食。