10/26からラー食５連荘 その３

訪問日：10月28日（土曜日）

13時19分に訪問しました。麺類メニューがたくさんあって迷いましたが、店名を冠した標題を麺固めでオーダーしました。カウンターには醤油、酢、ラー油、コショウ、豆板醤が置いてありました。

１階のカウンターにはそんなにお客さんはいませんでしたが、２階にも席があってお客さんがいるらしく、また電話でオーダーしたものを受け取りに来たりするお客さんもありました。厨房はワンオペのようでなかなか着丼しませんでしたが、44分に着丼しました。

ぱっと見は「溶き卵でまとめた塩味サンマーメン」といったビジュアルです。中身は刻みチャーシュー、エビ、刻みナルト、イカ、白菜、もやし、キクラゲ。細切りニンジン、小松菜、椎茸でした。

スープは塩味で、スープ自体にとろみがついていました。そういう意味ではサンマーメンではないですね。

麺は細めややちぢれ麺で、茹で加減 は固めでした。スープが熱々で食べるスピードを上げられないので、固めオーダーは正解でした。

55分に固形物完食して退店しました。