土曜の12時半前くらいに訪問すると、中待ち4外待ち10くらい。
外待ち2番目のタイミングで標題の食券を店内の食券機で購入。(タイミングなどは壁の貼り紙書いてある)
店内待ちは3席まで席があり、待ち席のタイミングで食券の確認。
店内には12席あり、6人ずつロットで回してる模様。
2人で行ったが、グループ客は隣席にしてくれるなどの気配りもあり。
カウンターに案内され、しばらくするとニンニク入れますかの確認が入り、ニンニク・アブラ・ヤサイ少なめでお願いし着丼。

スープは微乳化といった感じで、醤油がギンと効いている。
麺は極太のオーション麺で、茹で具合はデロでズルンといけるタイプ。
具は豚が2枚？とシャキ気味のヤサイで、アブラは肉カスも混じっている。
豚はバラロールがホロホロで何枚か分からなくなっており、こいつの味染みが抜群で思わずウマッと声が出てしまう。
またもう一つは赤身のしまったものでこれもまたいい。
途中生卵ですき焼き風に行くのもいい味変になり、ヤサイを少なめにしたせいか、結構余裕がありながら完食。

デロ麺の感じがクラシックスタイルの二郎を感じさせる中で、豚のうまさも際立ちかなり好み。
前日酒で胃の調子に不安を抱えていたがヤサイを減らさない方が絶対いい。
次回は絶好のコンディションで豚マシでいきたい。