休日12時54分。前客9人。後客3人。綺麗な内装、カフェの居抜きか、服装もカフェそのもの。
券売機で麺の量を選べそうな書き方だが選べず。よくわからん。食券を購入し、カウンターに座る。辛さ3、しびれ3でオーダー。するとゴマわたされる。暇つぶしゴリゴリゴリ。。。

待つこと6分。ラーメン着丼。
スープは一面血の海地獄のような赤。辛いのか？麺は平打縮れ。具はチンゲンサイ、ネギの上に山椒の粉、サイドに挽き肉。なんかの実もあります。クコ？
まず麺は、思いの外硬め。しっかりした歯ごたえがある。スープを良く絡んでいるのであまり香りはない。スープは芝麻醤たっぷり使っている濃厚スープ。なんか、すりごまいらなくね？くらいの強いゴマ感。辛味はあまり強くなく、ゴマ感のの裏には酸味がほんのり。色々漢方っぽいのも混ざっていて複雑な味わい。ひき肉は軟骨の部分とかもある？コリコリモニュモニュと食感が色々あって楽しい。

完食。
なかなか奥深い味わい。少し値段が高いですが、納得の味わいでした。