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75点
タンメン[ラーメン/塩]
大三元 福島鎌田店（福島県福島市）LIE LIE LIE

「タンメン」@大三元 福島鎌田店の写真10月　週末
12時頃
きれいな店舗
ガラガラでしたが後客続々
左手カウンター　右手テーブル

口頭注文　後払い　値上がりあったようです

スープは、塩だろうか？野菜由来の苦み抑えていますがそこまでど強い味でなくさすがの出来
麺は、中細く平打ちのもの、やや存在感薄いが悪くはない、量はやや多め
ニラはしっかりおいしさ感じられるもの、肩ロース小さいものでがこちらもうまさ爆発、ニンジンも食べやすいもの

昔ながらだけとは言えないもの、ごちそうさまでした

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