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コメント
eddieさん、こんばんは。
粘度の高い濃厚味噌いいですね✨
これなら辛味噌も試してみたくなりますね。
ケーン | 2023年10月31日 21:01Eddieさん、
あざみ野の名店ですね。
辛味を足すともっと満足度高いかもしれません。
まなけん | 2023年10月31日 22:05ケーンさん、コメントありがとうございます！
卓上に豆板醤があったので試しましたが、良い味変になりましたよ。
まなけんさん、コメントありがとうございます！
コッテリ濃厚なので辛味で引き締めるのも良いでしょうね！
eddie | 2023年11月1日 06:29おはようございます。
濃厚なドロリ味噌いいですね～！こういう味噌大好きで、ニンニクやライスが絶対合うので、それがサービスなのもありがたいです＾＾
poti | 2023年11月1日 07:02potiさん、コメントありがとうございます！
思った以上のドロリでとの相性も良かったですよ～
eddie | 2023年11月1日 07:11eddieさん、こんにちは。
涼しくなってきて、こういう濃厚味噌が美味しく感じる季節になってきましたね。
ここ、あざみ野周辺のBM店なので、今度、あざみ野起点に散歩するときに行ってみたいです。
ぬこ＠横浜 | 2023年11月1日 17:04ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
コッテリドロリな濃厚味噌！
しょっちゅうは？？ですが、
パンチのある味噌らーめんでした。
eddie | 2023年11月1日 17:08こんにちは！
こちらは全く知らないお店です😳ドロリ系の味噌はもう少し寒くなったら食べたいですね🤭
川崎のタッツー | 2023年11月5日 11:36川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
＞こちらは全く知らないお店です
僕も近頃知り行ってきました・・・
ドロリ濃厚スープ、美味しかったですよ～
eddie | 2023年11月5日 11:45
★スープ・・・豚骨出汁しっかりでドロリと粘度があって、少しだけクリーミィでアブラは多めです。味噌ダレは濃いめの味噌感で、ほどよいショッパさとほんのり甘味があり、多めのアブラが蓋の役目をして、熱々でコッテリ濃厚な味噌スープです。
★麺・・・・・太めウネリ少しの麺。加水普通で硬めの茹で加減、コシがあってモッチリでドロリスープを良く絡めて相性良いですね。量は170g。
★具材・・・・チャーシューは大きいのが1枚。控えめな味付けでトロリな柔らかさ。ニンニクはキャベツ・モヤシと一緒に炒めてあり、野菜はシャキッとしてニンニクは相性良いですが、生よりはパンチ不足です。後はほうれん草・ネギ。
★濃厚ドロリな味噌は久しぶりで、満足で半ライスも食べて満腹です。店は男性店員さん2人女性店員さん2人、活気のある明るい接客です。