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月曜12時45分 待ち15名ノ貫系のお店が水天宮へ。開店一週間経って、そろそろ落ち着いてきたかな、と様子見時間をずらしたものの、15名待ちの長蛇の列。迷いましたが覚悟を決めて列へ。結果的に30分強待って入店。メニュー構成もノ貫そのもの。濃厚と和え玉をポチり真新しいカウンターへ。見た目もそのもののセメント色。スープ一口、さらさらなのは同じで、旨味と苦味のバランスのよさも特徴そのままです。低加水の麺もよく合います。個人的には今日の一杯はややあっさりで、もう少し旨味が引き出されていてもと、これはお店の伸び代と思います。大好きな系統のお店、もう少し落ち着いたら定期的にお邪魔するかも今後に大いに期待です。新店おめでとうございます。
どんどん
汐留次郎
ニンニクマン
北崎ウンターデンリンデン
AK-44
あゆ
ノ貫系のお店が水天宮へ。開店一週間経って、そろそろ落ち着いてきたかな、と様子見
時間をずらしたものの、15名待ちの長蛇の列。迷いましたが覚悟を決めて列へ。
結果的に30分強待って入店。
メニュー構成もノ貫そのもの。濃厚と和え玉をポチり真新しいカウンターへ。
見た目もそのもののセメント色。スープ一口、さらさらなのは同じで、旨味と苦味のバランスのよさも特徴そのままです。低加水の麺もよく合います。
個人的には今日の一杯はややあっさりで、もう少し旨味が引き出されていてもと、これはお店の伸び代と思います。
大好きな系統のお店、もう少し落ち着いたら定期的にお邪魔するかも
今後に大いに期待です。新店おめでとうございます。