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「チャーハンセット880円」@正華食堂の写真11月2日(木)。
定期外勤後の昼麺活。
ピップ支部長と村八分さんが先日レポ上げしていたこちらを追随初訪。
11時15分。チャーハンセット880円を入り口でおばちゃんから食券を事前購入。
入店時店内客4名。
少し薄暗い年季の入った店内はテーブル10卓、小上がり20卓とキャパは充分。
麺類のほかに定食類も豊富。
厨房の様子はよく見えませんが、調理する店主さんの他おばちゃん2名の姿を眺めながら5分ほどで着丼です。

スープはシャバシャバの豚醤。
量はなみなみたっぷり。
出汁も弱いので早めに卓上のWPを加えます。
塩分濃度も低め。
卓上の醤油も加えたい衝動にかられましたが、健康を考えて自粛。

麺は多加水気味の縮れ細麺。
町中華でよく見かけるような汎用中華麺。
麺量は標準の150g程度でしょう。

具材は板海苔、かいわれ、刻みネギ、メンマ、なると、チャーシュー、別皿サービスでいただいたワンタンと一通りそろってはいますがスープの量が多いのでほとんど水没していて存在感薄し。
メンマには甘さが。
サービスでいただいたワンタンには耳かきサイズの肉餡が。
かいわれはスープに浸ってしなしなに。
チャーシューは肉の旨みが抜け落ちてしまっています。

チャーハンは適度にパサり。
ボリューミーなのでOG仕様。
紅生姜も良きアクセントになっています。

腹パンになるには適度な町中華らしいセットメニュー。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
何でワンタンが別皿なの😝
干からびて冷たくなりますよね🤔

こんばんは~
ラーメンは見た目通りの点数ですが…
チャーハンは美味しそうに見えます🙂

あひる会長 | 2023年11月10日 22:49

こんばんは.
渋い.普段食いならこういうのが良いです.

Paul | 2023年11月10日 23:30

こんばんは
セットでこの価格は良いですね!
ボリュームたっぷりなのがなんとも嬉しいですね
ワンタンサービスもナイスです

キング | 2023年11月11日 01:09

①汎用中華麺

②耳かきサイズ

のキーワード◎

真似します(笑)

880円は財布に優しい♪

虎ん黄色 | 2023年11月11日 01:57

おはようございます

卓上の醤油を入れたくなるとは流石です。
私は塩分濃度が低くても卓上醤油は浮かばないですよw
おばちゃんは目分量なのですかね?
今回は好みから外れた見たいですが次に行ったら大台かも知れないですよ😜

黄門チャマ | 2023年11月11日 04:59

おはようございます^^
支部長ならって写真撮ったらワンタンサービスだったんですか?
町中華は出汁が期待できないので調理麺がいいと思います。
このお店なら、五目麺、チャンポンメン、肉そば、台湾ラーメンあたりかな。
セットメニューは安いけどチャーハンのスープの役割ですね。

mocopapa | 2023年11月11日 05:01

厳しめの村さんが80付けてたので、どれだけ美味しいのかと思ってました。
ここにより厳しい人がいた(笑)

RAMENOID | 2023年11月11日 05:51

おはようございます。
炒飯セット880円はお得ですね^^町中華ではラーメンももちろん食べますが、実は炒飯のほうがオーダー率高いので、セットがあると嬉しくなります!

poti | 2023年11月11日 09:02

おはようございます^^

何と素朴な麺顔でしょう。
鍋で煮込んだ袋麺空けたみたいな笑
セット系レポがお似合いです。

としくん | 2023年11月11日 09:25

こんにちは。
これはガッツリセットですね~
健康を考えて醤油入れないとは意外でした。

kamepi- | 2023年11月11日 09:32

こんにちは(^-^)

昔ながらの町中華って感じですね。
それが良いって、ずっと通っている方も意外と多いかも?
セットでその金額ならなお(^^)

みーこ | 2023年11月11日 12:27

こんにちは

チャーハンセットいいですね。
なかなかボリュームもある感じですね。
自分は今日は醤油ラーメン+まぐろたたき丼でした。

ももも | 2023年11月11日 18:47

こんばんは

このセットで880円はボリュームもありお得ですね🤓
しかしラーの方はなかなかの味わいだったみたいで…
炒飯はOG仕様でよかったです🖐️

シノさん | 2023年11月11日 21:58

こんにちわ~!

ラーメンは点数通りな感じですがチャーハンのボリュームがヤバいですね~♪
でも、ボリューミーでOG仕様、満足されたかと思います。

バスの運転手 | 2023年11月15日 12:49