Item: 茨城タンメン カミナリ 我孫子店
Rating: 86
Author: 拉麺と戦慄

86点

「茨城タンメン」なるジャンルは存在していないようですが、牛久に本店を置くチェーン店で、茨城県内に4店、そして我孫子にも進出、といった店のようです。店構えからして若者向けのガッツリ感がイメージされるのですが、メインメニューの「茨城タンメン」は鶏ガラベースのスープで、マイルドな塩味に野菜の旨味とニンニクの風味が漂う、あっさりながらも食欲をそそるいい感じの味。麺は軟めの細麺です。野菜たっぷりにみえますが、よくよく食べてゆくと白菜とキャベツだけだとわかります。そこにバラ肉が混ざる、ジャンク感に溢れる構成。でもきっとこれでいいのです。味玉はオプションですが、かなり味が浸みていました。「濃厚タンメン」は豚骨ベースのようで、これも次回試してみたいです。