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「海老つけめん 930円」@Trigo(トリーゴ)の写真志木駅近くのお店。
今回は海老つけめんを注文しました。

海老がガツンとくる感じではなく、海老風味のつけめんという印象。
海老つけめんというと、海老が強すぎて後半飽きてしまうお店が多いのですが、こちらのつけめんは最後まで美味しくいただけました。

スープは濃厚ですが、粘度はあまりなく、サラリとした濃いめの味。
麺はつるっとした太麺で、スープとの相性がとても良いです。
具材は麺の上に豚と鶏のチャーシューが1枚ずつ。
スープの中にネギ、穂先メンマ、のり、ナルトが入っていました。

志木駅周辺で1番ハイレベルなつけめん屋だと個人的には思います。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

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