【スープ】
　甲州美桜鷄と豚ガラ・香味野菜をじっくり優しく煮出したスープに昆布や魚の旨味を重ねましたとあるが・・・スープにあまりコクを感じない😖ガツンと味濃いめの鰹出汁醤油をお湯で薄めただけ的な😥
　
【麺】
　ストレート麺は非常にしっかりしていて、小麦の香りも感じられ好みの麺でした😏
　
【チャーシュー】
　豚と鶏の２種類✌️
　豚は、弾力があり噛めば噛むほど味がしっかり出てきて美味い😄
　鶏は、味染みが缶詰かよってくらいに凄く、更には炙りで提供されるので香ばしさアップ⤴️
　ワンタンは、もう旨い餃子🤣美味しい👊

【和え玉】
　現金対応で和え玉のこの店🤝この和え玉は旨い😋この和え玉を提供できるなら、なんでレギュラーメニューに「油そば」や「まぜそば」を入れないんだろうと思ってしまう😅

【味玉評価】
　月１つです‼️
　🌕🌑🌑

　スープと味玉がちょっと、お好みではありませんでした💦それ以外は、良かったんだけどね😅やぱ、スープはラーメンの命ですな🤔
　煮干しはもしかしたら、ハマるのかな⁉️
　ごっそさん^_^🙏