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と、あるスジから山岡家の無料券をいただきました。これ、凄くてどのラーメンでも大盛にしてもデフォでセットあるものでもOKとのこと。なら、期間限定の鬼煮干しラーメン大盛餃子セットしか無いでしょう❗麺は、通常とは違う低加水の中細ストレート。朝ラーの麺よりやや太めな専用麺。ザクザク感と小麦の旨味があり旨し❗スープは、すんごいドロドロ。通常の豚骨スープを鬼煮干し用のタレで合わせたものですが、これが煮干しの旨味が全開で、あの山岡家の豚骨が行方不明になるくらいニボニボしてます。天一くらい、いやグラタンのベシャメルソースくらいの粘度で、麺の絡みも凄くて旨し❗トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギ、タマネギ、七味唐辛子。タマネギのシャキシャキ感と煮干しが絶妙なマッチング。今回、縁あって限定を食べたのですが、想像以上に旨かった。朝ラーばかりでしたが、今後は限定も食べてみようかな。ごちそうさまでした。
ワント
ニン蒜マン!!
kazuzu99
レインマン
ratomen
これ、凄くてどのラーメンでも大盛にしてもデフォでセットあるものでもOK
とのこと。
なら、期間限定の鬼煮干しラーメン大盛餃子セットしか無いでしょう❗
麺は、通常とは違う低加水の中細ストレート。
朝ラーの麺よりやや太めな専用麺。ザクザク感と小麦の旨味があり旨し❗
スープは、すんごいドロドロ。
通常の豚骨スープを鬼煮干し用のタレで合わせたものですが、これが煮干しの旨味が全開で、あの山岡家の豚骨が行方不明になるくらいニボニボしてます。
天一くらい、いやグラタンのベシャメルソースくらいの粘度で、麺の絡みも凄くて旨し❗
トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギ、タマネギ、七味唐辛子。
タマネギのシャキシャキ感と煮干しが絶妙なマッチング。
今回、縁あって限定を食べたのですが、想像以上に旨かった。
朝ラーばかりでしたが、今後は限定も食べてみようかな。
ごちそうさまでした。