饗 くろ㐂さんが移転と知り
ダメ元で整理券の様子を見に行ってみると
なんと整理券無しで食べれるじゃありませんか♪
店員さん「本日は整理券無しで案内してます、直ぐ案内できますよ！」と
タイミング良く並び無しで
最後の１席をゲット
(゜∇^d)ﾗｯｷｰ♪

このハイテク券売機は
全メニューを眺められないから
各目次メニューへ戻って探して
また目次に戻って探して
会計を済ますまで時間かかりますね。
(^^;

こちら塩が看板メニューなのは百も承知ですが…気分は醤油♪

味玉醤油そば(1400)　
名物焼売１個(180)
を購入。
店員さんへ食券を渡し
手もみ麺でお願いしました。
※細麺か手もみを選べます。

黒木店主に男性店員さん２名の３人体制。
これだけ人気店になっても厨房に立ち続ける姿勢は素晴らしいですね。
以前に増して気配りが繊細で声掛けなど接客も素晴らしく感じました。

出来上がりを待ってる間に
後客続々、皆さん「え？整理券無しでも？食べれるんですか？」あっと言う間に
店内待ちに外待ち数名！

店内に飾られた焼き物や製麺機はマニアなコレクションでしょうか♪
色々と眺めていると香りよい一杯が着丼♪
(o^-')b !

スープは以前の知ってる醤油感ではなく
かなり豊潤な仕様
油膜はオイリーですが　重たさは無く後味もいいですね。
ベースは動物に魚介サポートのバランスタイプ
以前の醤油は薄口醤油主体なブレンド感だった記憶ですが今度の醤油感はかなり芳醇で出汁を包み混むような存在感♪
蓮華が止まりません。
(>_<)v

麺は自家製中太縮れの手もみ麺
加水高めなチュルモチでモチモチっとした美味しい麺ですね♪
(>_<)v
具材はチャーシュー2種、味玉、
つくね、メンマ、大根、海苔、春菊
チャーシューはシットリ肉々しい美味しさ！
味玉はラーメンセンス高過ぎ♪
(>_<)v
大根はくろ㐂さんらしい和を感じるアイテム♪
違和感なく食べれるのは黒木店主の調理センスの素晴らしさに思えます。
(*^^*)
つくねも旨いし
どれも説明不要な美味しさで
このスープに必要なアイテムばかりでした。
(>.<)v
名物焼売も美味しく頂き♪
ご飯物も食べたいけど平には手が出ません(涙)
完食完飲
いゃ～今日は並ばず食べれてラッキーでした！
ご馳走様でした。
m(_ _)m