安定のスモジ‼️

11月7日、訳あって重役出勤となった私は、出勤前に昼食を済ますこととし、こちらへやって参りました。10時30分の到着で先客は７名。半分程の席が空いてるので、標題プラチケを買い求めて親方の御前に着席します。今日提供されている本日のショウガは胡麻油を和えた刻みショウガです。これは食欲マシマシ間違いなし！

着席してプラチケを提出すると、５分後に卵とショウガが提供されて、その３分後にはコールタイムです。本日は仕事前なのでヤサイのみをコールします。すぐに提供されますので、写真を撮ってからいただきます。

今日の一杯も相変わらず安定感抜群です❗スープは少な目ながらも、出汁のバランス、乳化度合い、FＺの効きもバッチリで、これなら大でも食えたんぢゃね？と思えるくらい、するすると箸が進みます♪野菜のクタ加減もちょうど良いですね。
今日の豚は2塊で、おそらく部位は腕肉。ホロホロトロリでサイコーに旨いです。味の染み方も文句無しの出来栄えです。これは是非豚入りにしたいので、席を立ち豚トッピングの食券を購入し、カウンターにパチリ！「豚追加でお願いします！」・・・としたかったのですが、いつものように頭の中で警笛がなりますので、大人しく食べ進めます。

途中、別皿で卵を溶いてショウガを溶かし込んで、卓上カラメボトルで味を整えたら、オリジナルつけ汁が完成です♪
そこに麺を潜らせてズバッとやれば、間違いのないショウガつけ麺が味わえます。ピリッとしたショウガの風味に胡麻油の風味も相まって、食欲マシマシでこちらも箸が止まらないつけ麺です♪これはウマイ❗

つけ麺とラーメンとを交互にいただきながら10分弱で完食。極太平打ち麺の麺量は茹で前推定値で300g弱と言ったところです。大でも食えたんぢゃね？とおもいましたが、小で充分お腹いっぱいになりました。

固形物完食後、ご馳走さまをして丼をカウンターに上げると、親方からは「ありがとう～」と野太い声でのご返答♪今日もスープの出来に大満足していることからでしょうか。親方は終始ご機嫌でした♪

総評です。
相変わらずブレが少なく安定した味を提供してくれますね。今日の一杯はニンニクがなくとも物足りなさを一切感じない味でした。スープも麺も豚も全てに満足です。
と言うことで大満足の90点を今回のレビューの点数とさせていただきます。ご馳走さまでした。