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麺はやや細めだが、風味と食感がとてもよい。大盛りで大勝軒系の並盛り、やや大目くらいの量になる。つけだれは、よくありがちな感じで、もう少し濃いほうがいいな、と思ったけど、魚魚油(どどあぶら、と読むらしい)で魚介風味を足すことができる。他には珍しいサービスだ。さらに割りスープ(自分で注ぐ)も、非常に風味の強い魚介スープを使っており、魚介が大好きな自分にとってはうれしかった。ただ、個人的には、ネギ、タマネギが嫌いなので、それがたくさん入ってるのはちょっと・・・でも全体としてみればおいしかった。
麺はやや細めだが、風味と食感がとてもよい。大盛りで大勝軒系の並盛り、やや大目くらいの量になる。
つけだれは、よくありがちな感じで、もう少し濃いほうがいいな、と思ったけど、魚魚油(どどあぶら、と読むらしい)で魚介風味を足すことができる。他には珍しいサービスだ。さらに割りスープ(自分で注ぐ)も、非常に風味の強い魚介スープを使っており、魚介が大好きな自分にとってはうれしかった。
ただ、個人的には、ネギ、タマネギが嫌いなので、それがたくさん入ってるのはちょっと・・・でも全体としてみればおいしかった。