390円-0.5玉30円。2023.11.10(金)、12:30過ぎ。3年半ぶりの3割うまい。2組待ちで5分ほどで着席。空席があるが人が足りずまわってない印象。暫く若干名待ちが続く。卓上には醤油、酢、辣油、一味、黒胡椒。BGMはスーパーっぽいインスト。
素ラーメンはメニュー表には記載なし。QR注文で発見。

えび入り秘伝豆レタスチャーハン＆焼餃子がメイン。
混んでいる。5分強で先に素ラーメンが配膳。5分弱でチャーハンと餃子配膳。
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1675540.html
https://chahandb.supleks.jp/review/1675538.html

「国産丸鶏や魚介、野菜等厳選素材から旨味を丁寧に抽出。おいしく進化」
「栃木県産小麦100％多加水麺」「丸大豆醤油」

清湯鶏魚介香味野菜スープ。熱め。
魚介は何か特有できないが、少しそれらしい風味あり。
醤油風味と酸味は微かに感じられる。適度～少し強めくらいの塩気。
イトーヨーカドー等の総合スーパー地下食堂ラーメンの旨いverといった感じ。
胡椒が合う。バサバサと投入。

断面長方形のほぼストレート麺。
多加水ツルツル。少し硬めでもっちり。小麦風味は控えめ。
啜り心地、スープ絡みは良い。炒飯メインなのでハーフでちょうどいい。

白髪ネギと白ネギ小口。
あまり量はないが、当然合う。
胡椒を足しながら、コショーそば@品川弱くらいにして完食。

チャーハン付属のスープが塩だったので、コチラのスープが活躍。
ほぼ完飲くらいまでスープを消費。シンプルながら好みのスープだった。
チャーシューとかメンマとか要らない醤油スープ。ワカメは合いそう。