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以前から行きたいと思っていたのだがなかなかタイミングが合わず、ようやく訪店できた。初訪店のため券売機左上、中華そばを注文。スープは醤油ベースだが鶏油と節系の出汁でしっかりとした旨味を加えている。麺は細直で加水率低め。トッピングはシンプルにチャーシュー、メンマなど。四つ葉などと同じ系統で、間違いない美味さ。美味いのだが、こういう系統の店が増えてきてしまってそこまで特別感が無いという点だけが惜しい。
かしわ
ラーメンマンダム
ゆう。
初訪店のため券売機左上、中華そばを注文。
スープは醤油ベースだが鶏油と節系の出汁でしっかりとした旨味を加えている。
麺は細直で加水率低め。トッピングはシンプルにチャーシュー、メンマなど。
四つ葉などと同じ系統で、間違いない美味さ。美味いのだが、こういう系統の店が増えてきてしまってそこまで特別感が無いという点だけが惜しい。