2023-309杯目(11月9杯目)
🍜⭐海老ワンタン味噌・大辛＆パクチー増し
🏠地球の中華そば
🗾神奈川県横浜市金沢区谷津町347
🏢千輝ビル 101     
🚉金沢文庫駅 🚶2分
💤日月 Sunday Monday
営業情報告知　X
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2023/11 平日夜 約1.5ヶ月ぶり訪問10回目14杯目(移転後は5回目8杯目)

1915到着し待ち無く入店
窓際カウンターに着席

発注リスト
⭐海老ワンタン味噌¥1250
・大辛¥100
・パクチー¥150
・角ハイボール¥450
＜合計¥1950＞

この日は限定ボタン休止中、
デフォルトメニューの食券を買ったが、
翌日から解禁の味噌などいかがですか？とお店側から😍
ご厚意に甘えさせていただいた🙇‍♀

魚介の香りが先行しじわじわ動物の厚みが膨らむ感覚
味噌は優し目で無論出汁感推し😍
そもそものメニューで細麺/平打ち麺の二択から後者を選択した結果入ってた自家製麺は、約1.5強x3mm断面のストレート平打ち中太麺(後日の正調版は手揉みが入ってる模様)
卵麺でも縮れ麺でもないがプリッとした舌触りは正に札幌味噌風
芳醇すぎる小麦感炸裂し、麺を啜った際に旨さのクライマックス到来
具材は、肩ロース＆ロースの2種チャーシュー、海老ワンタン、メンマ、刻みアーリーレッド、ネギ
プリップリ海老入りワンタン旨し
アーリーレッドのアクセントも抜群✨
専用の“大辛”は、別皿で辛味噌っぽい団子とスライス唐辛子
投入すると羊の皮を脱ぎ捨てた野獣が目を覚ましパクチーが激合い❣
ウマ過ぎヽ(^◇^*)/

退店時に女将さんがお見送りして下さり
『面白いレビュー見させてもらってます』って😍
うぇ〜、けっこう恥ずかしいこと書いたかも？と赤面(///ω///)
はー心臓破裂するか思った〜
帰り道はルンルン気分♪
ありがとうございます🙇‍♀